«Ich erinnere mich an Joel als ruhigen und zuverlässigen Lernenden. Seine Begeisterung fürs Kochen und sein Talent im Umgang mit Menschen haben uns überzeugt, ihn einzustellen.
Während seiner Ausbildung zum Küchenangestellten habe ich sein Durchhaltevermögen stets bewundert. Egal, wie herausfordernd die Umstände für ihn manchmal waren – er hat nie aufgegeben. Dass er heute ein neues Ziel vor Augen hat und eine weitere Leidenschaft verfolgen kann, freut mich umso mehr.»
Marianne Maurer, Geschäftsstellenleiterin Lehrbetriebsverbund
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